塑料包裝似乎是一(yi)把雙刃劍，對于環(huan)境造(zao)成一(yi)定(ding)的壓(ya)力，但(dan)(dan)是由于其便利性(xing)和(he)短期內無可替代，所以(yi)目前仍(reng)然沒有辦法徹底廢棄塑料包裝，但(dan)(dan)是研(yan)究人員依(yi)然希望能制(zhi)備出(chu)更(geng)加環(huan)保的塑料包裝材料。

比如嘗(chang)試使用生(sheng)物可(ke)降解塑(su)料(liao)或者天然材(cai)料(liao)制備新(xin)型包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)，而(er)***近ACS報道了(le)(le)美國農業部下的(de)(de)(de)研究人員一項(xiang)新(xin)成果，他們利用提取(qu)牛奶中的(de)(de)(de)酪(lao)蛋白獲得了(le)(le)一種(zhong)生(sheng)物可(ke)降解的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)薄(bo)膜材(cai)料(liao)，據說(shuo)這種(zhong)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)可(ke)以食用哦，另(ling)外(wai)在(zai)食品包(bao)裝(zhuang)防腐性能上由于日常所見的(de)(de)(de)塑(su)料(liao)包(bao)裝(zhuang)薄(bo)膜材(cai)料(liao)。

發現酪蛋白薄膜材料

據介紹，這(zhe)種來(lai)自牛奶的(de)(de)中蛋(dan)白制備(bei)的(de)(de)薄膜材(cai)料(liao)(liao)中的(de)(de)微孔(kong)比現有(you)(you)塑料(liao)(liao)包裝(zhuang)(zhuang)薄膜材(cai)料(liao)(liao)中的(de)(de)微孔(kong)小(xiao)，在阻隔氧氣的(de)(de)能(neng)(neng)力(li)(li)上(shang)，這(zhe)種酪(lao)蛋(dan)白薄膜材(cai)料(liao)(liao)優于現有(you)(you)包裝(zhuang)(zhuang)塑料(liao)(liao)薄膜材(cai)料(liao)(liao)500倍以(yi)上(shang)。除(chu)了可(ke)以(yi)提升(sheng)包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)保鮮能(neng)(neng)力(li)(li)，又(you)可(ke)以(yi)降(jiang)低包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)(liao)對(dui)環境的(de)(de)污染，因為它是生物(wu)可(ke)降(jiang)解的(de)(de)，在吃完包裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)食物(wu)后，甚至連包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)(liao)可(ke)以(yi)一塊吃掉。

酪蛋白融合橘皮(pi)的作用(yong)

另外，在(zai)(zai)研究(jiu)(jiu)過(guo)程(cheng)中，研究(jiu)(jiu)人員(yuan)發現如果單純使用(yong)這(zhe)種牛奶酪(lao)蛋白制備(bei)的薄膜材(cai)料(liao)存(cun)在(zai)(zai)柔軟性(xing)不佳(jia)和特別容易水等缺點，所(suo)以研究(jiu)(jiu)人員(yuan)通過(guo)加入柑(gan)橘果膠進行改性(xing)，是(shi)材(cai)料(liao)更加堅韌，并且提(ti)高了(le)耐(nai)熱性(xing)和耐(nai)濕性(xing)（柑(gan)橘果膠可(ke)以用(yong)來制備(bei)食品級涂料(liao)）。為(wei)了(le)進一步提(ti)升這(zhe)種包裝材(cai)料(liao)的性(xing)能，研究(jiu)(jiu)人員(yuan)將酪(lao)蛋白包裹在(zai)(zai)一種保護外層中，以保持其干燥和清潔，雖然(ran)如此，仍(reng)然(ran)降低了(le)傳統塑料(liao)的使用(yong)量(liang)，意義(yi)仍(reng)在(zai)(zai)。

關于這種材料的用途，除了上面提到的制成薄膜材料，它(ta)還有其它(ta)有用(yong)(yong)的(de)(de)用(yong)(yong)途(tu)，比如制(zhi)成食(shi)品(pin)(pin)級的(de)(de)涂料、膠黏劑等等，在今年年初， 美國食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管(guan)理(li)局(FDA)宣布禁止三(san)種全氟代化合物(PFCs)在食(shi)品(pin)(pin)包(bao)裝材(cai)料中使用(yong)(yong)。研(yan)究人員認為(wei)這種可食(shi)用(yong)(yong)包(bao)裝材(cai)料是(shi)傳統塑料食(shi)品(pin)(pin)包(bao)裝袋的(de)(de)一(yi)個(ge)安全替(ti)代品(pin)(pin)。目(mu)前(qian)研(yan)究人員已經為(wei)德(de)克(ke)薩(sa)斯州的(de)(de)某企業生產樣品(pin)(pin)，希望未來三(san)年能市場化銷售使用(yong)(yong)。